resep putri selat khas kalimantan selatan

Beranekaragam jajanan tradisional dapat dikreasikan dengan menggunakan tepung beras ini. Mulai dari putri salju, putri keraton, putri mandi, hingga putri yang satu ini, putri selat yg khas dari kalimantan selatan. Resep masakan putri selat khas banjarmasin. Source: cantik.tempo.co. Bersama dengan bingka barandam, menjadi kue khas kerajaan Kueputri selat adalah salah satu kue berbahan dasar tepung beras dari Banjarmasin. Tidak hanya populer di Kalimantan Selatan, wadai ini juga terkenal di Kalimantan Timur hingga pulau Sumatra. Bagi kebanyakan orang, membuat kue putri selat memerlukan kesabaran ekstra. Karena proses mengukusnya dilakukan tiga kali sesuai warna pada kue ini. PutriSelat Khas Banjar kelapa parut setengah tua • santan • tepung beras • garam • gula merah • santan • telur utuh • kuning telur Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia Ayien Rin Kamu hanya dapat melihat 5 hasil pencarian pertama di website kami Gali jutaan resep lainnya dengan aplikasi Cookpad gratis Diunduh oleh 10 juta+ pengguna Freie Presse Partnersuche Er Sucht Sie. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 16dfc03b-0c3d-11ee-abfe-4a756d414b55 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. RecipeYield 20 • PrepTime P2H0M Porsi 20 • Waktu 2 jam, 0 menit Putri Selat adalah jajanan kue basah khas Sumatra, tetapi kue ini juga populer di propinsi Kalimantan selatan dan Kalimantan timur. Bahkan beberapa sumber menyebutkan bahwa kue Putri Selat adalah makanan khas kerajaan Banjar. Fakta mana yang benar, terus terang saya juga tidak tahu. Kita serahkan saja pada pakar sejarah dan kuliner yang lebih berkompetensi untuk menjawabnya. Menurut pendapat saya pribadi, lebih baik jika kekayaan kuliner dan budaya daerah diakui seluruh anak bangsa bersama-sama daripada diklaim oleh bangsa lain, betul nggak?. Sebenarnya sudah lama saya mengamati resep ini tapi agak enggan untuk mencoba karena melihat bahan dan prosesnya yang ribet saja saya sudah merasa sedikit terintimidasi he he ;-. Dari semua buku referensi yang saya miliki sebanyak 4 buah semuanya punya kemiripan. Bahan dibagi menjadi 3 kelompok sesuai warna adonan dan proses pembuatan adonan pun dilakukan 3 kali berulang-ulang untuk masing-masing warna. Belum lagi penggunaan 2 jenis santan, ditambah proses mengukus.....waduh kapan makannya?! Sampai terbetik niat dan ide mendadak, kalau ada cara yang gampang ngapain harus cari yang susah-susah? Toh sudah ada contoh yang lebih praktis seperti bikin Lapis Beras maupun kue Lapis Pengantin. Ngapain meski bikin adonan 3 kali kalau anda bisa bikin sekaligus trus adonan dibagi 3 sama rata baru dikasih bahan pewarna, iya nggak? Memasak itu bebas yang penting hasil akhir memuaskan baik rasa dan penampilan. Tip 1. Meski tahap pembuatan sudah saya pangkas supaya lebih cepat dan efisien, pastikan anda punya waktu yang cukup, karena membuat Putri Selat tetap butuh kesabaran dan waktu untuk mengukus dan menunggu ketiga lapis matang. 2. Jika anda punya cetakan kue putu, kue lumpang maupun kue sakura, anda bisa manfaatkan cetakan ini untuk membuat Kue Putri Selat dengan variasi bentuk yang cantik. Dalam cetakan mini, kue juga lebih cepat matang karena lapisan tidak terlalu tebal. Tentu saja anda juga bisa mengukus dalam loyang seperti cara pembuatan aslinya dan setelah matang diiris-iris sesuai selera. Nah bagi anda yang penasaran, silahkan mencoba dengan metode yang sudah saya praktekkan. Semoga lebih praktis dan cocok dengan selera anda - . Tampilannya mirip kue talam. Bersama denganbingka barandam, menjadi kue khas Kerajaan Lapisan 1 225 g tepung beras 75 g tepung kanji 250 g gula pasir ¾ sdt garam 75 ml air daun suji 1 300 ml santan hangat, dari ½ butir kelapa parut 450 ml santan panas, dari ½ butir kelapa parut ¾ sdt garam Lapisan 2 450 ml santan panas, dari ½ butir kelapa parut 200 g gula merah, sisir 25 g gula pasir 225 g tepung beras 75 g tepung kanji ¾ sdt garam 375 ml santan hangat, dari ½ butir kelapa parut Lapisan 3 75 g tepung beras 25 g tepung kanji 600 ml santan, dari 1 butir kelapa parut ½ sdt garam 2 lembar daun pandan Cara Membuat Lapisan 1 Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, garam, dan air daun suji. Tuang santan hangat sambil diaduk rata. Tuang santan panas, aduk rata kembali. Sisihkan. Lapisan 2 Aduk santan panas, gula merah, dan gula pasir hingga larut, saring. Sisihkan. Aduk rata tepung beras, tepung kanji, garam, dan santan hangat. Tambahkan campuran santan-gula merah. Aduk rata, sisihkan. Lapisan 3 Campur rata semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan. Penyelesaian Tuang lapisan 1 ke loyang ukuran persegi ukuran 24x24x7 cm yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik. Kukus dalam dandang panas hingga matang ± 20 menit. Tuang lapisan kedua, ratakan. Kukus hingga matang ± 20 menit. Tuang lapisan ketiga, ratakan. Kukus kembali hingga matang ± 20 menit. Angkat. Setelah tidak panas, potog-potong. Sajikan.f 1 Air daun suji Dari 30 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 163b9562-0c3d-11ee-bc04-444c574d6a69 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Resep Dan Cara Membuat Kue Putri Selat Khas Kalimantan Selatan Lezat,Kue putri selat ini berasal dari pulau Kalimantan tepatnya Kalimantan Selatan,tetapi di pasar tradisional juga sudah di sini kami menyediakan resep kue putri selat tersebut,kue ini juga salah satu kue basah dan cara pengolahannya tergolong mudah sekali,Ciri khas kue putri selat ini terdiri dari tiga lapisan kue dengan warna hijau,cokelat,dan warna hijau berasal dari penggunaan air daun suji, warna cokelat dari gula merah,dan warna putih dari santan dan tepung bahan santan sangat dominan,yang diperlukan untuk semua lapisan kue putri anda simak resep dan cara pembuatannya dibawah ini. kue putri selat khas kalimantan selatan BAHAN LAPISAN 1 WARNA HIJAU 225 gr tepung beras 250 gr gula pasir 75 gr tepung kanji 3/4 sdt garam 75 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan 300 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa parut 450 ml santan panas, dari 1/2 butir kelapa parut 3/4 sdt garam LAPISAN 2 WARNA COKELAT 450 ml santan panas, dari 1/2 butir kelapa parut 200 gr gula merah, sisir 25 gr gula pasir 225 gr tepung beras 75 gr tepung kanji 3/4 sdt garam 375 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa parut LAPISAN 3 WARNA PUTIH 75 gr tepung beras 25 gr tepung kanji 600 ml santan, dari 1 butir kelapa parut 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan CARA MEMBUAT 1. Untuk Lapisan 1 Warna Hijau Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, garam, dan air daun suji. Tuang santan hangat sambil diaduk rata. Tuang santan panas, aduk rata kembali. Sisihkan. Lapisan 2 Warna Cokelat Aduk santan panas, gula merah, dan gula pasir hingga larut, saring. Sisihkan. Aduk rata tepung beras, tepung kanji, garam, dan santan hangat. Tambahkan campuran santan-gula merah. Aduk rata, sisihkan. 3. Untuk Lapisan 3 Warna Putih Campur rata semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan. 4. Tahap Penyelesaian Tuang lapisan 1 ke dalam loyang persegi ukuran 24x24x7 cm yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik. Kukus dalam dandang panas hingga matang +/- 20 menit. 5. Tuang lapisan 2, ratakan. Kukus hingga matang +/- 20 menit. 6. Tuang lapisan 3, ratakan. Kukus kembali hingga matang +/- 20 menit. Angkat. Setelah kue tidak panas lagi, potong-potong segi empat. Sajikan. Demikian Resep Dan Cara Membuat Kue Putri Selat Khas Kalimantan Selatan Lezat,Sajikan kue putri selat ini ditengah keluarga anda pada saat santai disore mencoba.

resep putri selat khas kalimantan selatan